Alan Bigelow is a physicist that develops optical and ion-beam technologies at Columbia University. Passionate about solar energy and what it can do to solve our problems, Alan shares his views on solar concentration in this interview.
4 March 2015 by Urs Riggenbach
Alan Bigelow is a physicist that develops optical and ion-beam technologies at Columbia University. Passionate about solar energy and what it can do to solve our problems, Alan shares his views on solar concentration in this interview.
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"Dans ce village des Côtes-d’Armor, le boulanger cuit son pain à l’énergie solaire Le boulanger Denis Roisil, installé à Le Faouët, dans les Côtes-d’Armor, cuit des kilos de pain par jour, sans dépenser un centime d’électricité. "
"Et oui, cela parait improbable mais c’est vrai . Denis est un Boulanger qui cuit son pain dans un four solaire en Bretagne ! Il nous raconte , lui qui a eu des boulangeries " traditionnelles" comment il en est arrivé a produire ses fournées cuite avec l’element qui semble le plus manquer à (…)
"Depuis bientôt deux ans, au Faouët, Denis Roisil est installé comme boulanger. Rien de conventionnel chez cet artisan qui pétrit son pain à la main dans un ancien fourgon de pompier et le fait cuire dans un four solaire."
