La Lytefire 5 est fabriquée en France

C’est un four solaire à usage professionnel, destiné à des activités de cuisson alimentaire, telles que la boulangerie ou la torréfaction. La puissance de la Lytefire est équivalente à celle d’un four à bois.

La chaleur est directement puisée du rayonnement solaire. En se reflétant sur des miroirs, les rayons convergent vers une vitre qui les laissent entrer dans le four (ou le torréfacteur, ou le séchoir alimentaire).

La chaleur se diffuse alors par convection. Le système de miroirs est conçu pour suivre la course du Soleil au cours de la journée.

Renseignements sur la Lytefire

 

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES*

- Espace nécessaire pour assurer la rotation du four tout au long de la journée : 6 x 9 m
- Température de fonctionnement : 300°C max
- Puissance thermique : 3,5 kW
- Temps de chauffe : 45 min à 1h (indicatif)
- Quantité de pain pouvant être cuit par fournée : 24 kg / fournée
- Nombre de fournée par jour : 5 à 8 fournées / jour selon la saison**
- Temps de montage / démontage : 30 min x 2


*Ces données sont fournies à titre indicatif, elles dépendent du savoir-faire, du type de production, de la qualité des réglages, etc.
** Valable en Normandie, les variations saisonnières seront moins marquées, plus au sud

AVANTAGES

- Energie 100% gratuite
- Zéro empreinte énergétique en utilisation
- Mobile (sur remorque, ou pas)
- Autonome (pas d’alimentation en électricité ou carburant)
- Modulable (voir options)
- Entretien simple et peu onéreux

Renseignements sur la Lytefire

RÉGLAGE

Pour que le four monte en température, il faut aligner la zone de concentration des rayons avec la vitre d’entrée du four. Pour suivre la course du soleil, il est nécessaire de modifier l’orientation des miroirs toutes les 10 minutes environ. Pour l’artisan, c’est aussi l’occasion de contrôler la cuisson. Il dispose d’un thermomètre connecté Bluetooth à 4 sondes (App Android).

Le réglage est simple et manuel.

Renseignements sur la Lytefire

INSTALLATION ET STOCKAGE

Le four peut être livré sur une remorque, munie d’une carte grise. Il a été conçu pour être monté et démonté sans outil. Les pièces sont indépendantes les unes des autres, ce qui les rend simples à manipuler. Pour une utilisation optimale du four, il est important de le positionner sur un terrain plat.

- Temps de montage : 30 minutes
- Temps de démontage : 25 minutes
- Elément le plus lourd à manipuler : 15 kg

Le four est conçu pour être utilisé et stocké en extérieur. Tous les matériaux résistent à la corrosion. Il est livré avec une bâche pour le protéger une fois démonté.

ENTRETIEN

Fabriqué en acier inox alimentaire, les surfaces internes du four peuvent être entretenues avec des produits d’entretien de surfaces alimentaires. Conçu sans électronique, le système contient peu de pièces d’usures. En cas de casse, les pièces (miroir, support) sont remplaçables de manières indépendante.

Renseignements sur la Lytefire

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Renseignements sur la Lytefire

Lytefire 5 Four - Mobile

Choisissez

Four Torréfaction Multi

Option

Fixe Mobile

Dimension

5 m2 11 m2

Quantité

- +

Four: Pour faire du bon pain frais, des pâtisseries, viennoiseries, pizzas… Le tout à l’énergie solaire directe.

Mobile : Cette version vous permet d’emporter votre Lytefire sur sa remorque adaptée.

Modèle 5 : 5m² de miroirs permettent de concentrer les rayons du soleil. Puissance thermique: 3,5kW.